Uwaga łowcy okazji: brzoskwinie za 5,99 zł (zamiast 15,99 zł) to hit tygodnia w Netto, który aż prosi się o koszyk pełen owoców. Na pierwszy rzut oka oszczędzasz 10,00 zł na każdym komplecie — czyli około 62% zniżki względem ceny pierwotnej. To świetny moment, by kupić więcej i wykorzystać sezon na całego.
Co z nich przygotować od razu? Polecamy szybki peach crumble z chrupiącą kruszonką, grillowane brzoskwinie z jogurtem i miodem oraz lekki koktajl brzoskwiniowo-bananowy — wszystkie przepisy robi się w kilka minut, a efekt smakuje jak lato. Dla ochłody spróbuj też domowego sorbetu: wystarczy zmiksować owoce z odrobiną soku z cytryny i zamrozić.
Masz więcej owoców niż talerzy? Zrób dżem lub kompot — to klasyka, która przedłuża przyjemność sezonu o miesiące. Jeśli planujesz przetwory, pamiętaj o sprawdzeniu proporcji cukru i krótkiej pasteryzacji; dżem z brzoskwini» gotowy w słoikach to świetny prezent lub baza do śniadań. Inną opcją jest szybkie mrożenie: pokrój brzoskwinie, rozłóż na tacce, zamroź, a potem przełóż do woreczków.
Aby owoce długo postrzegały i nie marnowały się, stosuj kilka trików: niezbyt dojrzałe trzymaj w temperaturze pokojowej, dojrzałe włóż na krótko do lodówki, a większe ilości najlepiej mrozić na tackach lub przerobić na dżem. Nie bój się też dodawać brzoskwini do sałatek, sals i pieczonych mięs — ich słodycz szybko odświeży codzienne menu.